海燕策略研究线路一
预防保健科 韩晓明
这两天的南京一下子进入天寒地冻、冻手冻脚的节奏，我国古代的历代中医大家，对在不同的季节运用什么样的中药有很大的讲究，比如春季提倡运用川芎、防风之类的助阳气升发的药，夏季提倡运用五味子、麦冬之类收敛阳气、养阴生津的药，而冬季，则对生姜、当归的运用非常推崇。
从中医学上讲，生姜辛温，具有温中、散寒、发汗、暖肺的作用，尤其对于胃寒体质的人，具有良好的治疗作用；当归辛、甘、温，具有养血、活血的功能；在冬季，对于普通人来讲，它们同样也具有良好的保健作用。
中医认为：寒伤阳气，阳气病则百病生；冬季有大寒之气，尤其对虚寒体质的人来说，寒冬则更显难熬而漫长。对正常人来讲，在严寒的影响下，人体五脏六腑的各种功能都出现下降，尤其为后天之本的“脾胃”受的影响最大；脾胃功能的下降，则会导致人体体质的下降而不耐寒，容易出现易感冒、冻疮、怕冷等情况。
生姜与当归则是激发人体的阳气，对抗严寒的有效食材。如生姜红糖当归汤，无论出门之前或回来之后喝上一小碗，不但能祛寒防止感冒，还可以暖脾胃，提高人体的消化功能。寒冬之时，容易手足冰冷的人，无论怎么样保暖效果都不明显，一方面可以饮用生姜红糖当归汤，另一方面可以于睡前用姜汤泡脚，它不但可以促进双脚的血液循环，使双脚双手温暖如舒，还可以有效地改善夜间的睡眠。
而对于冬季容易发生冻疮的人来说，生姜也具有一定的预防作用。如上面的饮用生姜红糖当归汤，同时运用生姜片擦拭容易生冻疮部位的皮肤，也具有一定的效果，当然，这需要在冻疮形成的早期，一旦冻疮已经形成，则不能使用了。
生姜虽然有这么多的好处，但也应该运用得当。比如，对于那些内热较重的人应该适量食用，千万不可过量； 对那些体虚易汗的人，也应该适量食用而不可过量，否则会导致大汗淋漓，表气更虚。对于脾胃虚寒的人来说，用量则可以大些，但也应该以不能出很多汗为宜，但以稍稍汗出即可。最后提醒一下大家，此处的生姜是指老姜，而非嫩姜。 罗鑫 整理