春节来临之际，丰富职工的业余生活，促进同事之间的友谊，同时也为了让大家在过年时能在家人面前露一手，2月11日农历小年这一天，由工会、党办、团委、营养膳食科联合开展了迎新春包饺子比赛暨学做年夜饭活动。
在第一个面点展示环节，营养膳食科的面点师傅端出来了他们精心准备的作品：彩蝶飞舞、群花绽放、金鱼戏珠、擂沙汤圆、玫瑰花开、刺猬戏耍。平凡的面粉经专业师傅的巧手，每件作品都展现得唯妙唯俏，让在场的观众惊叹不已。
紧接着，职工包饺子比赛开始了。六个分工会小组成员参赛，这次和以往不同的是，营养膳食科只准备面团、馅料、调味料等，从擀饺皮到切韭菜调味道都由参赛人员自己完成。随着比赛的开始，大家迅速分工合作，切韭菜，调肉馅，擀皮子，忙得不亦乐乎，笑声不断。比赛结束后，由专人将每组包的水饺分组煮熟给评委品尝打分，其余的饺子蒸熟后供大家相互品尝。
蒸水饺期间也不闲着，营养膳食科的两位大师傅教大家做了三种年夜菜，分别是避风塘大虾、脆皮豆腐、玉米烙。避风塘大虾经过厨师的烹调摆盘，一个个黄金透亮，酥脆鲜香；脆皮豆腐经过煎炸上浆后淋上酸甜的番茄酱，酸甜可口；软绵的白糖洒在金黄色的玉米烙上，造型美观，是一道简单易做的年夜菜甜点。
两个小时过去了，比赛正式结束。欣赏品尝着花样面和齐心协力包的水饺，学做着年夜菜，大家玩得开心，吃得愉快。这次活动充分体现了我们院职工其乐融融的感情以及营养膳食科面点师与厨师的精湛厨艺。
（营养膳食科 党办）