在一年一度的传统端午佳节即将到来之际，营养膳食科、工会、党办、团委于5月29日中午组织开展了厨艺竞赛及职工包粽子比赛。
营养膳食科的4名厨师随机分为2组，在规定时间内合作完成蝴蝶鱼片、银芽鸡丝、脆皮香蕉、酒酿桂花菠萝小汤圆4种规定菜肴。主持人宣布比赛开始后，2组厨师明确分工，各自施展厨技，大显身手，利索的刀法，不分上下，让在场的观众惊叹不已。切配环节结束，迅速转移后场进行烹调。
职工组包粽子比赛由各分工会和营养膳食科员工组成的6个比赛小组。包粽子这项传统技艺不如包饺子那样普及，尤其是现在的很多年轻人就更是不会了。然而选手们却个个跃跃欲试，他们飞快地拿起粽叶卷成漏斗状，放入糯米和肉块包裹并用线绳捆扎成型，转眼间一个个漂亮的粽子包成形了。每个小组都毫不示弱，在一双双巧手下，粽叶舞动，线绳穿梭，你争我赶，场面气氛甚是热烈。很快30分钟过去了，经过激烈的角逐评选出“最美粽子”一组，“最快包粽子选手”一组。
此时，厨师组的菜肴也做好了，真是色香味形俱全，评委细心品尝每道菜，通过切配刀工手法、成菜的色、形、味打分评选出一组“金牌厨师”。一旁的面点师也将做好的寿司和热腾腾的面点摆放好，蝴蝶馒头、开花馒头、花色包子、南瓜饼、枣泥奇饼形状逼真，颜色悦目，大家品尝相互讨论 ，整个餐厅洋溢着欢声笑语和淡淡的粽叶幽香。
下午2点活动圆满结束，这次比赛给厨师们提供了切磋交流的平台，进一步提高厨艺创新。也让职工们提前感受了端午节日气氛，拉近了大家的距离，增进了彼此间的交流。
营养膳食科
